Liba-napok a Szőnyi Étteremben

A Márton-napi libalakoma hagyománya a XVIII. századra vezethető vissza. Szent Márton napja jelentette a paraszti év végét: a szolgálók a fizetség mellé egy-egy libát is kaptak, hiszen a felhizlalt szárnyasok állományát a tél beállta előtt meg kellett tizedelni. Így rendeztek országszerte liba-lakomákat, melyekhez számtalan hagyomány és hiedelem is kötődik.

„Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik"

A libalakoma tradíciója szorosan kötődik az új bor fogyasztásának kezdetéhez is – ekkorra alakul ugyanis a must borrá. Ezért Márton az új bor védőszentje is a nagyobb borvidékeken. November 11-én verték csapra az új hordókat a gazdák, ekkor került az asztalra épp a libasült mellé az úgynevezett libás bor vagy sok helyen Márton-bor, aminek a hagyomány szerint gyógyító hatása is van.

Ajánlatunkkal kapcsolatban keresse felszolgálóinkat! Asztalfoglalás: 222-0015

Várjuk szeretettel! 

Elérhetőségek
Szőnyi Hotel és Étterem
1142 Budapest, Szőnyi út 38-40.
tel/fax: 36-1 222-0015
info@szonyihotel.hu
www.szonyietterem.hu
Adószám: 13478748-2-42
Szőnyi Hotel
Szőnyi Hotel térkép
Elfogadó jegyek